Wpływ żywienia na występowanie "rybiego" zapachu jaj

• Autorzy: Lambucki P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jaja spozywcze; jakosc handlowa; ocena jakosci; smakowitosc; zapach; trimetyloamina; kwas synapowy; cholina; metionina; betaina; zapach rybi; kury nioski; zywienie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 15
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.40-41,fot.

Twórcy

autor

Lambucki P.