PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2002 | 16 |
Tytuł artykułu

Wpływ karagenów na teksturę parówek o obniżonej zawartości tłuszczu

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
The effect of carrageen on the texture of low fat wieners
Języki publikacji
PL EN
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Numer
16
Opis fizyczny
s.81-82
Twórcy
autor
  • Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-ed40c040-4823-480c-a702-0ac843eab08c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.