Produkty piekarskie mrożone - szansa czy zagrożenie dla piekarni?

• Autorzy: Pietka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; pieczywo; technologia produkcji; piekarnie; wypiek pieczywa; pieczywo mrozone; sklepy spozywcze; piece piekarskie; przekaski; kanapki; sprzedaz; zyski

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2013
• Tom: 61
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.28-29,rys.,fot.

Twórcy

autor

Pietka A.