Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
2019
|
54
|
3
|
Tytuł artykułu
Jakość i trwałość wybranych chłodzonych surowców roślinnych i zwierzęcych
Autorzy
Hac-Szymanczuk E.
,
Cegielka A.
,
Lipinska E.
Warianty tytułu
EN
Quality and durability of selected chilled plant and animal raw materials
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
surowce roslinne
surowce zwierzece
zywnosc pochodzenia roslinnego
zywnosc pochodzenia zwierzecego
chlodzenie
przechowywanie chlodnicze
jakosc
ocena jakosci
trwalosc przechowalnicza
mieso wieprzowe
mieso drobiowe
owoce
warzywa
przedluzanie trwalosci
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2019
Tom
54
Numer
3
Opis fizyczny
s.20-22,bibliogr.
Twórcy
autor
Hac-Szymanczuk E.
Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Cegielka A.
Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Lipinska E.
Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.15199/8.2019.3.4
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-ecab0d25-e8a8-44eb-b463-a7eda2c2c19c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.