Bydło - z punktu widzenia nauki o żywności

• Autorzy: Prost E.

Warianty tytułu

EN

Cattle from a point of view of food science

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1989
• Tom: 45
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.584-589,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Prost E.

• Instytut Higieny Żywności Zwierzecego Pochodzenia, Wydział Weterynarii, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul. Akademicka 12, 20-033 Lublin

Bibliografia

• 1. Аbmayr Н., Goldhorn W., Kamphausen R.: Tierärztl. Umschau 44, 305, 1989.
• 2. Anabolics in Animal Production. Office International des Epizooties, Paris 1983.
• 3. Blajan L.: Medycyna Wet. 43 (11), 646, 1987.
• 4. Blum J. W.: Schweiz. Arch. Tierheilkunde 125 (12), 827, 1983.
• 5. Cundiff L. V.: Proc. 36th Annual Reciprocal Meat Conference of AMSA 1983. National Live Stock and Meat Board, Chicago 1983.
• 6. Foods from Animals-Quantity, Quality and Safety. Council for Agricultural Science and Technology, USA, Report No. 82, 1980.
• 7. Gospodarka żywnościowa w latach 1970—1982. Główny Urząd Statystyczny 1982.
• 8. Honikel O., Seuss I.: Fleischwirtschaft 67, 1478, 1987.
• 9. Jasiorowski H.: Medycyna Wet. 43 (11), 850, 1987.
• 10. Kohl E.: Wechselwirkung zwischen Ernährungsregime und Erkrankungen bei Kälbern. Sonderheft, Institut f. angewandte Tierhygiene. Eberswalde-Finow, DDR 1988.
• 11. Kolb E.: Milch, Fleisch, Eier-warum, woher, wie? VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag Berlin 1976.
• 12. Niinivaara F. P., Antila P.: Der Nährwert des Fleisches. Verlag der Rheinhessischen Druckwerkstätte Alzey, 1972.
• 13. Olsen R. F.: Proc. 37th Annual Reciprocal Meat Conference of AMSA 1984. Publ. National Live Stock and Meat Board, Chicago 1985.
• 14. Peters A. R.: Vet. Record 124 (16), 417, 1989.
• 15. Pisula A.: Gospodarka mięsna 41 (1), 4, 1989.
• 16. Polska — Przegląd Statystyczny. Główny Urząd Statystyczny 1989.
• 17. Sekuła W.: Żywienie człowieka 14, 263, 1987.
• 18. Steffens G. L., Rumsey T. S. ed.: Biomechanisms Regulating growth and Development. 12. Symposium 1987 at Beltsville Agricultural Research Center, USA. Kluwer Academic Publishers 1988.
• 19. Wissenschaftlicher Bericht zum Einsatz von Anabolika in der Tierischen Produktion. Tierärztl. Umschau 45, 294, 1989.