PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1990 | 16(40) | 1-2 |

Tytuł artykułu

Studies on antinutritive componnents of the rye grain I. Effect of isolated and in situ alkylresorcinols of rye grain on growth of laboratory animals and diet utilization

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

PL
Studia nad antyodżywczymi składnikami ziarna żyta I. Wpływ alkilorezorcynoli żyta in situ oraz po ich izolacji na wzrost i wykorzystanie diety u zwierząt laboratoryjnych

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN
Specially selected rye lines with alkylresorcinols (AR) content reduced to 300-600 mg/kg making up 90% of the experimental diet did not enhance the growth of experimental animals, and the utilization of nutrients was not better than in the control experiments with rye containing 1300 mg alkylresorcinols per kg. Alkylresorcinols isolated from rye, wheat and triticale grain, differing as to short-chain and unsaturated homologues composition, were applied in doses of 1 and 2 g/kg casein diet, leading to a significant decrease of growth indices in the case of the higher dose (2 g), irrespective of the contents of homologues.
PL
Alkilorezorcyny (AR) występują w ziarnie żyta w najwyższej ilości w porównaniu z innymi zbożami. Ponadto żyta zawierają najwyższy udział nienasyconych homologów (10-50%), podczas gdy pszenice tylko 6-20%. Prace Wieringi (1967) zwróciły uwagę, że AR żyta są prawdopodobnie czynnikiem toksycznym, obniżającym ilości żyta stosowane w żywieniu zwierząt, zwłaszcza młodych. Od tego czasu zaczęto wykonywać próby selekcji żyta w kierunku obniżenia ogólnej ilości AR w ziarnie żyta (Svalöv - Szwecja, Gülzow - NRD), a także obniżenie zawartości ogólnej AR, i zróżnicowanie udziału homologów nienasyconych w tym związku - (Uniwersytet w Hohenheim RFN). Autorzy pracy otrzymali próbki żyta ze Szwecji i RFN, które poddano ocenie według rutynowo stosowanej w IHAR metodyki badań biologicznych na zwierzętach. Z racji małych próbek możliwe było przeprowadzenie 10-dniowych doświadczeń na przepiórce japońskiej (tabela 1) nad próbkami z Hohenheim, wyniki których nie wskazują na poprawę wzrastania ptaków w próbkach o obniżonej zawartości homologów nienasyconych (15% w stosunku do 30%). Podobnie nie wykazano różnic we wzroście i wskaźnikach strawności i retencji białka u szczurów otrzymujących ziarno żyta o zawartości ok. 300 mg AR/kg w stosunku do zwierząt otrzymujących kontrolne żyto o zawartości 960 do ok. 1300 mg AR/kg. (tabela 2). Izolowane AR z ziarna żyta, pszenicy lub pszenżyta o zróżnicowanej ilości 1 lub 2 g/kg diety kazeinowej wskazują, że niezależnie od składu jakościowego podanych AR - dawka 2 g/kg powodowała znamienne statystycznie obniżenie wzrostu i retencji białka u szczurów doświadczalnych (tabela 4).

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

Numer

1-2

Opis fizyczny

p.53-61,ref.

Twórcy

autor
  • Institute of Plant Breeding and Acclimatization, Radzikow, Poland
autor
  • Institute of Plant Breeding and Acclimatization, Radzikow, Poland
autor
  • Department of Biochemistry, University of Wroclaw, Wroclaw, Poland
autor
  • Institute of Plant Breeding and Acclimatization, Radzikow, Poland

Bibliografia

  • 1. Antoniou T., Marquardt R. R., Misir R.: Poultry Sci., 1980, 59, 758.
  • 2. Bender A. E., Doel B. H.: J. Nutr., 1957, 11 (1), 140.
  • 3. Bock H. D., Flamme W., Kesting S.: Die Nahrung 1981, 9, 805.
  • 4. Boros D., Rakowska M.: (non published).
  • 5. Campbell G. L., Classen H. L., Goldsmith K. A.: Poultry Sci., 1983, 62, 2218.
  • 6. Eggum B. O.: A study of certain factors influencing protein utilization in rats and pigs. Copenhagen. Beretn. 406. National Institute of Animal Science 1973.
  • 7. Fernandez R. R., Lucas E., McGinnis J.: Poultry Sci., 1973, 52, 2252.
  • 8. Friend D. W.: Can J. Anim. Sci., 1970, 50, 345.
  • 9. Honeyfield D. C., Froseth J. A., McGinnis J.: Nutr. Rept. Inst., 1983, 28 (6), 1253.
  • 10. Jakubowski S.: Badania nad zmiennością zawartości alkilorezorcyn w ziarnie odmian i rodów żyta, pszenicy i pszenżyta. The doctors thesis. IHAR, Gorzów Wlkp.
  • 11. Jakubowski S., Stuczyńska J.: Biuletyn IHAR 1981, 145, 17.
  • 12. Kaczmarek J., Tłuścik F.: Triticum. Gen. Polon., 1984, 25 (4), 349.
  • 13. Kozubek A., Demel R. A.: Biochim. Biophys. Acta 1980, 642, 242.
  • 14. Kozubek A., Demel R. A.: Biochim. Biophys. Acta 1981, 642, 242.
  • 15. Kozubek A.: Acta Aliment. Polonica 1985, 9 (2), 185.
  • 16. Kubiczek R.: Badania nad przydatnością przepiórki japońskiej (Coturnix, Japonica) do oceny białka w małych próbkach ziarniaków zbóż. The doctors thesis. 1975.
  • 17. Musehold J.: Anal Plant Pl. Fds. Hum. Nutr., 1975, 29, 331.
  • 18. Misir R., Marquardt R. R.: Can. J. Anim. Sci., 1978, 58, 717.
  • 19. Nowacki E., Anioł A.: Hod. Rośl. Aklim. Naś., 1975, 19, 5, 6, 609.
  • 20. Pawlik J., Kudrewicz-Hubicka Z., Wilusz T.: Roczn. Nauk Zoot., Monografie i Rozprawy 1976, 5, 109.
  • 21. Rakowska M., Szkiłłądź W., Boros D., Ciepła B.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1978, 22 (2/3), 217.
  • 22. Rotkiewicz T., Tywończyk J.: Med. Weterynaryjna 1986 (1).
  • 23. Sałek M.: Roczn. PZH 1978, 29 (2), 205.
  • 24. Tłuścik F.: Acta Soc. Bot. Polon., 1978, 47 (3), 211.
  • 25. Tłuścik F., Kozubek A., Mejbaum-Katzenellenbogen W.: Acta Bot. Polon., 1981, 50 (4), 645.
  • 26. Tłuścik F., Kozubek A.: Chem. Anal., 1984, 29, 79.
  • 27. Verdeal K., Lorenz K.: Cereal Chem., 1977, 54 (3), 475.
  • 28. Wieringa G. W.: On the occurence of growth inhibiting substances in rye. Publ. no 156, Inst. Storage Process Agr. Produce, Wageningen 1967, 1.
  • 29. Żebrowska T., Buraczewska L., Żebrowska H.: Apparent digestibility of nitrogen and amino-acids of cereal grain in pigs. Proceedings of the VI International Symposium on Amino-Acid, Serock, June 1981, 1984, 128.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-eb64de48-6ba7-4d96-95c9-cb2851fcafae
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.