Ocena wpływu wybranych czynników na kształtowanie się cen mleka

• Autorzy: Borkowska D. , Janus E. , Zderkiewicz J.

Warianty tytułu

EN

Impact of selected factors on the milk prices

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania przeprowadzono w 11 gospodarstwach, zlokalizowanych w jednej wsi i zaangażowanych w towarową produkcję mleka. Stwierdzono duże zróżnicowanie w skali produkcji, bowiem przyznane poszczególnym producentom limity wynosiły od 9,5 do 157 tys. kg mleka. Kwoty mleczne wykorzystywane były w 91-94%, a w niektórych gospodarstwach (zwłaszcza o małej skali produkcji) stopień ich wykorzystania wynosił tylko nieco powyżej 70%. Przeciętne ceny uzyskiwane za surowiec wynosiły od 0,84 do 0,92 zł/l i były nieco niższe od średnich w kraju. Zwiększały się one minimalnie w kolejnych latach (o 1 gr za litr). Na ceny skupu surowca istotnie wpływała wielkość posiadanych kwot mlecznych oraz wyposażenie w zbiorniki niskiego chłodzenia mleka. Różnice w cenach płaconych producentom w poszczególnych grupach i latach wynosiły od 0,15 do 0,41 zł/l. Można spodziewać się, że niektóre gospodarstwa w najbliższych latach zostaną wyeliminowane z grupy producentów mleka ze względu na skalę i zasoby czynników produkcji.

EN

The study were carried out in 11 farms specialized in milk production, located in one village. It was found significant differences in milk production scale, because individual milk quotas rangedfrom 9.5 to 157 thous. kg of milk. Milk quotas were used in 91 to 94%, and in some farms (especially in small-scale production farms) quotas were utilized slightly above 70% only. Average milk prices rangedfrom 0.84 to 0.92 PLN/l and was slightly lower than the average in the country. They increased slightly in subsequent years (about 0.01 PLN/l). Value of milk quotas and equipment in milk cooling tanks significantly influenced the milk prices. Differences in prices paid to producers in different groups and years ranged from 0.15 to 0.41 PLN/l of milk. In the coming years, it can be expected, that some farms will be eliminated from the group of milk producers, because of the scale and resources of production factors.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2011
• Tom: 13
• Numer: 7
• Opis fizyczny: s.10-13,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borkowska D.

• Wydział Nauk Rolniczych w Zamościu, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Szczebrzeska 102, 22-400 Zamość

autor

Janus E.

autor

Zderkiewicz J.

Bibliografia

• Bojarszczuk J., Księżak J. 2010: Ocena zasobów czynników produkcji oraz efektywności ich wykorzystania w gospodarstwach mlecznych położonych w trzech rejonach województwa lubelskiego. Acta Scientiarum Polonorum, seria Oeconomia, 9(2), 29-39.
• Borkowska D., Januś E. 2007: Rynek mleka w Polsce przed i po akcesji do Unii Europejskiej. Materiały Konferencji „Rynki rolne Unii Europejskiej - trzy lata po akcesji". Wyd. WSZiA, Zamość, 103-113.
• Borkowska D., Januś E. 2010: Uwarunkowania produkcji mleka w gospodarstwie rodzinnym w latach 1998-2009. Rocz. Nauk. SERiA, t. ХП, z. 7, 5-8.
• Kasztelan P. 2010: Rozwój gospodarstw mlecznych w warunkach kwotowania produkcji. Rocz. Nauk Roi, seria G, T. 97, z. 1, 43-52.
• Otoliński E., Szarek J. 2002: Ekonomika produkcji mleka. Przegl. Hod., 5, 16-20.
• Sych-Winiarek J. 2009: Krajowy rynek mleka 2009/2010. Biul. Inf. ARR, 11(221), 23-35.