Skrobia ziemniaczana i inne biopolimery jako alternatywa dla tworzyw sztucznych – przepisy prawne, możliwości i wyzwania dla branży opakowaniowej

• Autorzy: Pajak P. , Roznowski J.

Warianty tytułu

EN

Potato starch and other biopolymers as an alternative to plastics –legal regulations, opportunities and challenges for the packaging industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2024
• Tom: 31
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.23-46,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pajak P.

• Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. H.Kołłątaja, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Roznowski J.

• Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. H.Kołłątaja, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

Identyfikatory

DOI

0.15193/zntj/2024/138/485