Thermal quarantine of apples as a factor forming its mechanical properties

• Autorzy: Guz T.

Warianty tytułu

PL

Kwarantanna termiczna jablek jako czynnik ksztaltujący ich wlasnosci mechaniczne

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

apple; Malus domestica; Gala cultivar; Jonica cultivar; storage; firmness; thermal quarantine; mechanical property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2008
• Tom: 08a
• Opis fizyczny: p.52-62,fig.,ref.

Twórcy

autor

Guz T.

• Department of Food Engineering and Machinery, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland