Obserwacje aktywności paciorkowców mlekowych przechowywanych w stanie zamrożenia

• Autorzy: Zalicka B.

Warianty tytułu

RU

Nabljudenija za aktivnost'ju molochnykh streptokokkov, sokhranjaemykh v zamorozhennom sostojanii

EN

Observations on the activity of lactic streptococci stored in frozen state

FR

Les observations d'activite des streptocoques de fermentation lactique stockes a l'etat congele

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

FR

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1972
• Tom: 22
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.161-171,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zalicka B.

• Katedra Mikrobiologii Technicznej, Politechnika Łódzka, Łódź