Hamowanie wzrostu bakterii kwasu mlekowego - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 6 |

Tytuł artykułu

Hamowanie wzrostu bakterii kwasu mlekowego

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

bakterie kwasu mlekowego skutecznosc mleczany octany temperatura kwasy organiczne wyniki badan

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

6

Opis fizyczny

s.22-26,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e92ca94a-fd48-40c0-9379-d8fbf3f903d0

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.