Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2011
|
61
|
Suppl.1
|
Tytuł artykułu
Effect on antioxidants addition on changes in cholesterol content and its oxidation products in frozen meat products
Autorzy
Hes M.
,
Kmiecik D.
,
Rudzinska M.
,
Gramza-Michalowska A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Słowa kluczowe
EN
antioxidant
addition
cholesterol content
content change
oxidation product
frozen meat product
meat product
phenolic antioxidant
oxycholesterol
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2011
Tom
61
Numer
Suppl.1
Opis fizyczny
p.116-117
Twórcy
autor
Hes M.
Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland
autor
Kmiecik D.
Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland
autor
Rudzinska M.
Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland
autor
Gramza-Michalowska A.
Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e83ca30e-865e-47cd-9aa0-694781519981
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.