Piekarzu, czy wiesz, że... na całym swiecie przybywa ludzi, którzy nie mogą jeść "pieczywa zwykłego"? Jak ten produkt wygląda w Polsce? Czy to moda, czy konieczność? Co zatem w ich diecie powinno znajdować się w kategorii "pieczywo specjalne"? Jak je produkować?

• Autorzy: Jarosz K.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2017
• Tom: 65
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.10,12,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.