Jakość zdrowotna żywności funkcjonalnej

• Autorzy: Kowalski R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc funkcjonalna; jakosc zdrowotna; dodatki do zywnosci; swiadomosc konsumentow; przetworstwo miesa; zywnosc; bezpieczenstwo zdrowotne; probiotyki; prebiotyki; blonnik pokarmowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kalejdoskop Mięsny
• Rocznik: 2009
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.44,46,fot.

Twórcy

autor

Kowalski R.