Wpływ mocy promienników podczerwieni na intensywność sublimacji lodu podczas rozmrażania metodą sublimacyjno-próżniowo-parową

• Autorzy: Kopec A. , Dolik K.

Warianty tytułu

EN

The influence of infrared intensity on the ice sublimation during sublimation-vacuum-steam thawing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2013
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.14-17,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kopec A.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Dolik K.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, Koszalin

Uwagi

Rekord w opracowaniu