Fermentacja metanowa wywaru gorzelniczego oraz charakterystyka plynięcia wywaru oraz osadu pofermentacyjnego. Cz.1

• Autorzy: Kotarska K. , Dziemianowicz W. , Swierczynska A.

Warianty tytułu

EN

The methane fermentation ot stillage and characteristic flow of stillage and digested sludge. Part I

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano przebieg fermentacji metanowej wywaru gorzelniczego. Przedstawiono także właściwości reologiczne zarówno wywaru żytniego, jak i biomasy pofermentacyjnej pozostałej po jego zbiogazowaniu. Stosunek uzyskanego naprężenia stycznego i lepkości do prędkości ścinania pozwolił scharakteryzować badane ciecze i wykreślić krzywe płynięcia i lepkości. Na podstawie uzyskanych wyników badań dopasowano model matematyczny opisujący krzywe płynięcia cieczy.

EN

The process of methane fermentation of stillage was described in this article. Also the rheological properties of stillage and digested sludge obtained on the anaerobic digestion process of stillage was presented. The ratio between the shear stress and viscosity to shear rate has allowed define the tested liquids and plot a flow curve and viscosity curve. Based on the obtained results the mathematical model describing the flow curves of the liquid was matched.

Słowa kluczowe

PL

gorzelnictwo; wywar gorzelniany; wywar zytni; fermentacja metanowa; wlasciwosci reologiczne; osady pofermentacyjne; funkcje plyniecia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2016
• Tom: 60
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.42-44,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kotarska K.

• Zakład Technologii Gorzelnictwa i Odnawialnych Źródeł Energii, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Bydgoszcz

autor

Dziemianowicz W.

• Zakład Technologii Gorzelnictwa i Odnawialnych Źródeł Energii, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Bydgoszcz

autor

Swierczynska A.

• Zakład Technologii Gorzelnictwa i Odnawialnych Źródeł Energii, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Bydgoszcz

Bibliografia

• [1] Weiland Peter. 2010. „Biogas production: current state and perspectives”. Applied Microbiology and Biotechnology 85 (4): 849–860.
• [2] Angelidaki Irini, Lars Ellegaard, Birgitte Ahring. 1993. „A mathematical model for dynamic simulation of anaerobic digestion of complex substrates: focusing on ammonia inhibition”. Biotechnology and Bioengineering 42 (2): 159–166.
• [3] Czupryński Bogusław, Katarzyna Kotarska. 2011. „Recyrkulacja i sposoby zagospodarowania wywaru gorzelniczego”. Inżynieria i Aparatura Chemiczna 2 (50) : 21–23.
• [4] Karpenstain-Machan Marianne. 2001. „Sustainable cultivation concepts for domestic energy production from biomass”. Critical Reviews in Plant Science (20): 1–14.
• [5] Dworakowska Sylwia, Dariusz Bogdał, Tomasz M. Majka., Krzysztof Pielichowski. 2012. „Określenie właściwości reologicznych surowców pochodzących z oleju rzepakowego”. Czasopismo Techniczne. Mechanika 109 (9): 67–78.
• [6] Matras Zbigniew 2001. Transport hydrauliczny reologicznie złożonych cieczy nienewtonowskich w przewodach. Kraków: Wydawnictwo Politechniki Krakowskiej.
• [7] Walicka Anna. 2002. Reodynamika przepływu płynów nienewtonowskich w kanałach prostych i zakrzywionych. Zielona Góra: Wydawnictwo Naukowo-Techniczne.
• [8] Czupryński Bogusław, Katarzyna Kotarska, Grzegorz Kłosowski, Małgorzata Wolska. 2003. „Rheological properties of rye mash prepared by the metod of pressureless liberation of starch In mashing and fermentation”. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 12 (53): 19–26.
• [9] Angelidaki Irini, Birgitte Ahring. 1994. „Thermophilic anaerobic digestion of livestock waste: the effect of ammonia”. Applied Microbiology and Biotechnology 4 (38): 560–564.
• [10] Santosh Yadvika., Trichur Ramaswamy Sreekrishnan, Sangeeta Kohli, Vineet Rana. 2004. „Enhancement of biogas production from solid substrates using different techniques – a review”. Bioresource Technology 1 (95): 1–10.
• [11] Garba Bashiru. 1996. „Effect of temperature and retention period on biogas production from lignocellulosic material”. Renewable Energy 9 (1–4): 938–941.
• [12] Dymaczewski Zbysław. 2011. Poradnik eksploatatora oczyszczalni ścieków. Poznań: Wydawnictwo Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych.
• [13] Łucka Irena Agata, Kołodziej Aleksandra Urszula. „Rolnicze wykorzystanie masy pofermentacyjnej z biogazowni rolniczej” http://bioenergypromotion.w.interiowo.pl/0114a.pdf.
• [14] Ratkovich Nicolas, Walter Horn, Frank Peter Helmus, Sandra Rosenberger, Wouter Naessens, Ingmar Nopens, Thomas Ruby Bentzen. 2013. „Activated sludge rheology: a critical review on data collection and modeling”. Water Research 47 (2): 463–482.
• [15] Baudez Jean-Christophe, Flora Markis, Nicky Eshtiaghi, Paul Slatter. 2011. „The rheological behaviour of anaerobic digested sludge”. Water Research 45 (11): 5675–5680.
• [16] Martin Garcia Ignacio, Marc Pidou, Ana Soares, Simon Judd, Bruce Jefferson. 2011 „Modelling the energy demands of aerobic and anaerobic membrane bioreactors for wastewater treatment”. Environmental Technology 32 (9): 921–932.

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2016.7-8.6