Ecological and rapid control of relevant technological factors of rapeseed oil pressing process

• Autorzy: Radzio A. , Blaszczyk A. , Jasiczak J.

Warianty tytułu

PL

Ekologiczna i szybka kontrola jakości istotnych wskaźników technologicznych procesu tłoczenia nasion rzepaku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

rapeseed; rapeseed cake; near infrared spectroscopy; moisture; fat content; free fatty acid; technological factor; rapeseed oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2013
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.98-105,fig.,ref.

Twórcy

autor

Radzio A.

• Department of Natural Science and Quality Assurance, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics, Al.Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Blaszczyk A.

• Department of Natural Science and Quality Assurance, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics, Al.Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Jasiczak J.

• Department of Natural Science and Quality Assurance, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics, Al.Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland