Inhibitory enzymów proteolitycznych zawarte w bulwach ziemniaka w świetle literatury

• Autorzy: Chrzanowska J. , Leszczynski W.

Warianty tytułu

RU

Ingibitory proteoliticheskikh fermentov, nakhodjashhiesja v klubnjakh kartofelja v cvete literatury

EN

Inhibitors of proteolytic enzymes in potato tubers in the light of literature

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1977
• Tom: 24
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.39-44,bibliogr.

Twórcy

autor

Chrzanowska J.

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław

autor

Leszczynski W.

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław