Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
1974
|
24
|
3
|
Tytuł artykułu
Wpływ zawartości skrobi i fityny na dezintegrację tkanki bulwy ziemniaka podczas gotowania
Autorzy
Kolodziej Z.
Warianty tytułu
RU
Vlijanie soderzhanija krakhmala i fitina na dezintegrirovanie tkani klubnja kartofelja vo vremja varenija
EN
Influence of starch and phytin content for potato tuber tissue sloughing
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Rocznik
1974
Tom
24
Numer
3
Opis fizyczny
s.309-319,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kolodziej Z.
Instutut Chemii Ogólnej i Technologii Rolnej, Akademia Rolnicza, Kraków
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e76d461b-2eaf-4b92-b184-1fed57e7bf20
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.