Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Alimentaria Polonica
Rocznik
1988
Tom
14(38)
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
The investigation of the influence of basic parameters on enegy consumption of homogenization process
(
Popko H.
,
Popko R.
,
Komsta H.
)
artykuł:
Extrusion of rapeseed intended for animal fodder I. Determination of process conditions
(
Zernicki W.
,
Melcion J.-P.
)
artykuł:
Thermoanalytical investigations of edible oils and fats I. Kinetics of thermal-oxidative decomposition of rapeseed oil
(
Kowalski B.
)
artykuł:
Interrelation between the effect of enzymatic clarification of apple juices and the amount and quality of polyphenols. I. Inhibition of pectinolytic enzymes by polyphenols. Studies of model systems
(
Mitek M.
,
Drzazga B.
)
artykuł:
Utilization by low energy processing of plant origin materials contaminated with mycotoxins
(
Wiewiorowska M.
,
Golinski P.
,
Szebiotko K.
)
artykuł:
Chromatographic separation of soluble proteins obtained in alfalfa juice franctionation
(
Baraniak B.
,
Baraniak A.
)
artykuł:
Effect of knife cutting edge shape on electric energy consumption during meat comminution in a mechanical cutter
(
Dolata W.
)
artykuł:
Comparison of potato starch gelatization temperatures determined by different methods
(
Leszczynski W.
,
Golachowski A.
)
artykuł:
The jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) as a potential enegy source
(
Wieczorek A.
)
artykuł:
Influence of lysozyme of the extent of the proteolytic phase of rennet coagulation of milk
(
Panfil-Kuncewicz H.
,
Kisza J.
,
Kuncewicz A.
)
artykuł:
Comparative simulation studies of energy consumption in potato storage
(
Malinowski J.
)
artykuł:
Bioconversion of glycerol into dihydroxyacetonie DHA using Acetobacter xylinum
(
Blazejak S.
,
Sobczak E.
)
artykuł:
Storage selected sort of processed meat product at cryoscopic temperature - an attempt at energy conservation. Chenges in proteins, amino acid balance and in vitro digestibility of cured smoked raw pork-loin
(
Szmanko T.
,
Duda Z.
,
Kajdan L.
,
Kubis B.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.