Efekty współpracy naukowo-badawczej w zakresie przemysłu mleczarskiego w ramach RWPG

• Autorzy: Swiatek A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

RWPG; wspolpraca naukowo-badawcza; narady naukowo-techniczne; mleczarstwo; serowarstwo; produkcja mleka; przetworstwo mleka; automatyzacja produkcji; mechanizacja produkcji; procesy jednostkowe; procesy produkcyjne; mikroflora; fermentacja maslowa; antybiotyki naturalne; nizyna; zakwasy mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1966
• Tom: 15
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.4-5

Twórcy

autor

Swiatek A.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa