Nutritional profiling of wheat germ oil for the value added baked products; correlation with lipid profile management

• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

nutritional value; wheat germ oil; additive; baked product; correlation; lipid profile management; alpha-tocopherol; octacosanol; human health; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.108

Twórcy