Nutritional value, bioactive compounds and capacity antioxidant in edible flowers of dahlia

• Autorzy: Martinez-Damian M.T. , Mejia-Munoz J.M. , Colinas-Leon M.T. , Hernandez-Epigmenio F. , Cruz-Alvarez O.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Dahlia x hortorum; floriphagia; functional food; vegan diet; vegetarian

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2021
• Tom: 20
• Numer: 5
• Opis fizyczny: p.63-72,fig.,ref.

Twórcy

autor

Martinez-Damian M.T.

• Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia, México

autor

Mejia-Munoz J.M.

• Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia, México

autor

Colinas-Leon M.T.

• Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia, México

autor

Hernandez-Epigmenio F.

• Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, México

autor

Cruz-Alvarez O.

• Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, México

Identyfikatory

DOI

10.24326/asphc.2021.5.6