PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2014 | 58 | 05 |
Tytuł artykułu

Co to jest "czysta etykieta" - Clean Label?

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Clean Label - what is it?
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
58
Numer
05
Opis fizyczny
s.28-29,fot.,bibliogr.
Twórcy
  • Zakład Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
  • 1 ] Clean Label Conference: 2013. A Conference Report Sponsored by Ingredion. Novation Endura. October 29-30,2013. Chicago IL. http://GlobalFoodForums.com/2013-cleanlabel/ downloads. Internet, dostęp 2.05.2014 r.
  • 2] Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Kuźma K., Świtka A.: 2013. Unijny wykaz dodatków do żywności, problemy z jego stosowaniem. Przem. Spoż., t. 67.
  • 3] Olszak J.: 2012. Clean label - nowy kierunek w znakowaniu żywności. Przem. Spoż., t. 66,5, s. 7-9.
  • 4] Pietrzyk M.: 2014. Klasyfikacja żywności barwiącej będzie łatwiejsza. Bezpieczeństwo I Higiena Żywności, t., 112, s. 86-88.
  • 5] Szymecka-Wesolowska A.: 2011. Ala definicję trzeba jeszcze poczekać. Bezpieczeństwo i Higiena Żywności, 1.12,101, s. 48-49.
  • 6] Wzory etykiet: http://wsse-poznan.pl/wp-content/uploads/2012/12/CLEAN-LABEL-nowy- kierunek-w-znakowaniu-%C5%BCywno%C5%9Bci.pdf.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e50edafa-96e9-4678-bfcb-0e34caef9c39
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.