Zawartość polifenoli w ziemniakach w zależności od odmiany i efektywnych mikroorganizmów

• Autorzy: Wierzbicka A. , Hallmann E. , Grudzinska M.

Warianty tytułu

EN

Polyphenol content of potatoes depending on the variety and effective microorganisms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Fragmenta Agronomica
• Rocznik: 2015
• Tom: 32
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.81-88,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzbicka A.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Oddział Jadwisin, ul.Szaniawskiego 15, 05-140 Serock

autor

Hallmann E.

• Katedra Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Grudzinska M.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Oddział Jadwisin, ul.Szaniawskiego 15, 05-140 Serock