Otrzymywanie mukopolisacharydów z tkanki łącznej i chrząstek

• Autorzy: Synowiecki J.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1988
• Tom: 42
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.182-185,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Synowiecki J.

• Instytut Chemii i Technologii Organicznej oraz Żywnościowej, Politechnika Gdańska, Gdańsk

Bibliografia

• 1. BITTER T., MUIR H. M.: Anal. Biochem., 1962, 4, 330.
• 2. BRIMACOMBE J. S., WEBBER J. M.: Mucopolysaccharides B. B. A. Library, Elsevier, New York 1964, 6.
• 3. CESSI C, SERAFINI-CESSI F.: Biochem. J., 1962, 88, 132.
• 4. CORMIER A., WELLINGTON G. H., SHEB- RON J. W.: J. Food Sei. 1971, 36, 199.
• 5. EBINDER J., SCHUBERT M.: J. Biol. Chem., 1950, 185, 725.
• 6. 6. ELSON L. A., MORGAN T. J.: Biochem. J., 1933, 27, 1824.
• 7. FOX J. R., ACKERMAN S„ JENKINS R. K.:J. Food Sci, 1983, 48, 1031.
• 8. LINDAHL U., RODEN L.: Carbohydrate-peptide linkages in proteoglycans of animal, plant and bacterial origin, (w:) Glycoproteins, Gottschalk A., Elsevier, New York 1972.
• 9. LOWRY O. H., ROSENBROUGH N. J„ FARR L. A.: J. Biol. Chem., 1951, 193, 265.
• 10. MATHEWS M. B.: Nature 1958, 181,42.
• 11. MEYER K., CHAFFE E.: J. Biol. Chem., 1941,138,491.
• 12. NIEDUSZCZYCKI J. A.: Connective tissue polysachari- des (w:) Polysaccharides, topics in structure and morphology, Atkins E. D. T„ ed., VCH Publishers, Weinheim 1985.
• 13. ORR S., HARRIS R.: Nature 1952, 169, 544.
• 14. ROSENBERG H.: Carbohydrate protein interaction in proteoglycans (w:) Carbohydrate protein interaction, Goldstein J.J.. ed., Am. Chem. Soc., Washington D. C., 1979.
• 15. SADOWSKA M.: informacja własna.
• 16. SCHILLER S. ET AL.: J. Biol. Chem., 1954, 211, 717.
• 17. SEVAG M. G.: Biochem. Z., 1954, 273, 419.
• 18. SNOVDEN J. M.: Biochem. Biophys. Acta 1982,703,21.
• 19. WHITING R. C.: J. Food Sci., 1984, 49, 1355.
• 20. ŻÓŁTOWSKA A., OLEWIŃSKI S., ZAREMBA J., ZAJĄCZKOWSKI H.: Właściwości preparatów karagenu i wpływ ich dodatku na jakość pasteryzowanych konserw mięsnych. Doniesienie na XVIII Sesję Naukową PAN w Gdańsku, Gdańsk 1987.