Mleczarstwo we Włoszech (Część I)

• Autorzy: Kotowicz F.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Wlochy; Mediolan; mleczarstwo; produkcja mleka; produkcja mleczarska; przetwory mleczne; serowarstwo; ser Grana Padano; ser Parmigiano-Reggiano; ser Pecorino; ser Provolone; maslo; produkcja masla; jakosc produkcji; architektura przemyslowa; zaklady mleczarskie; linie butelkujace; sterylizacja; chlodnictwo; spozycie mleka; preferencje konsumentow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.17-18,fot.

Twórcy

autor

Kotowicz F.