Opportunities and barriers to the development of tourism in rural areas

• Autorzy: Kurtyka Marcak I. , Janowska-Biernat J.

Warianty tytułu

PL

Szanse i bariery rozwoju turystyki na obszarach wiejskich

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study is to present the opportunities and barriers to the development of tourism in the rural areas of Lower Silesia. The basis for developing the empirical part was research conducted in 2018 in 30 rural tourism and agritourism facilities. The facilities were located in Kłodzko Land (Kłodzko Poviat) and the Barycz Valley Landscape Park. A standardized interview was conducted with owners of accommodation facilities with the use of an interview questionnaire. The research results show that the development of entrepreneurship in the provision of tourist services in rural areas is effectively limited by a financial barrier, difficulties in obtaining external capital and a low level of technical and utility infrastructure. According to the respondents, the obstacles to receiving guests primarily include: a lack of a full and interesting offer and its low quality as well as a lack of food provision and, in the case of foreign tourists, insufficient knowledge of foreign languages. The factors favouring the development of tourism in these rural areas are a growing tendency to participate in rural tourism of both compatriots and foreign tourists, the growing interest of tourists in healthy food, availability of European Union funds and tax privileges. Due to the advantages of the Polish countryside, the main goal should be a continuous focus on combining agritourism with an active farm.

PL

Celem opracowania jest przedstawienie szans i barier rozwoju turystyki na obszarach wiejskich Dolnego Śląska. Podstawą opracowania w części empirycznej były badania przeprowadzone w 2018 roku w 30 obiektach turystyki wiejskiej i agroturystyki. Obiekty usytuowane były na terenie Ziemi Kłodzkiej (powiat kłodzki) i Parku Krajobrazowego Dolina Baryczy. Z właścicielami kwater przeprowadzono wywiad standaryzowany, posługując się kwestionariuszem wywiadu. Wyniki badań pozwalają stwierdzić, że rozwój przedsiębiorczości w zakresie świadczenia usług turystycznych na obszarach wiejskich województwa dolnośląskiego skutecznie ograniczają takie czynniki, jak: bariera finansowa, trudności w pozyskiwaniu kapitału zewnętrznego oraz niski poziom infrastruktury techniczno-użytkowej. Przeszkodą w przyjmowaniu gości, według respondentów, jest przede wszystkim brak pełnej i ciekawej oferty oraz jej niska jakość, brak oferty wyżywienia, a w przypadku turystów zagranicznych – niewystarczająca znajomość języków obcych. Czynnikami sprzyjającymi rozwojowi turystyki na tych obszarach są: wzrostowa tendencja uczestnictwa w turystyce wiejskiej, zarówno rodaków, jak i turystów zagranicznych, rosnące zainteresowanie turystów zdrową żywnością, dostępność funduszy Unii Europejskiej oraz przywileje podatkowe. Z uwagi na walory polskiej wsi podstawowym celem powinno być ciągłe nastawienie na łączenie agroturystyki z czynnym gospodarstwem rolnym.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2020
• Tom: 22
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.152-166,ref.

Twórcy

autor

Kurtyka Marcak I.

• Institute of Economics Sciences, Faculty of Natural Sciences and Technolog, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, 24A. Grunwaldzki Sq., 50-363 Wroclaw, Poland

autor

Janowska-Biernat J.

• Institute of Economics Sciences, Faculty of Natural Sciences and Technolog, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, 24A. Grunwaldzki Sq., 50-363 Wroclaw, Poland

Bibliografia

• Adamov Tabita, Ciolac Ramona, Iancu Tiberiu, Brad Ioan, Pet Elena, Popescu Gabriela, Smuleac Laura. 2020. Sustainability of agritourism activity. initiatives and challenges in Romanian Mountain rural regions. Sustainable Development of Rural Areas and Agriculture. Sustainability 12 (6): 1-23.
• Agrotec Polska, IGiZPZ PAN. 2012. Turystyka wiejska, w tym agroturystyka, jako element zrównoważonego i wielofunkcyjnego rozwoju obszarów wiejskich – Raport końcowy. Projekt finansowany ze środków pochodzących z Funduszy Counterpart Funds (CPF) Sektorowych Agrolinia (PL9005) (Rural tourism, including agrotourism, as an element of sustainable and multifunctional rural development – Final report. The project is financed from funds from Counterpart Funds (CPF) of the Agrolinia Sector (PL9005). Warszawa: Agrotec Polska Sp. z o.o. & IGiPZ PAN.
• Babbie Earl. 2004. Badania społeczne w praktyce (Social research in practice). Warszawa: PWN.
• Broniec Jadwiga, Katarzyna Serocka. 2005. Stan i możliwości rozwoju agroturystyki na terenie Dolnego Śląska (The condition and development possibilities of agritourism in Lower Silesia). Prace Naukowo-Dydaktyczne Państwowej Szkoły Wyższej w Krośnie 15: 139-147.
• Colton John, Glyn Bissix. 2005. Developing agri-tourism in nova scotia: issues and challenges. Journal of Sustainable Agriculture 27 (1): 91-112.
• Czarnecka Beata. 2005. Nowe funkcje wsi i gospodarstwa wiejskiego – przykłady niemieckie (New functions of the village and the farm – German examples). Poradnik Gospodarski 11: 30-32.
• Gralak Katarzyna, Marzena Kacprzak. 2018. Agroturystyka w rozwoju obszarów wiejskich w Polsce – stan, problemy i perspektywy (Agrotourism in developement of rural areas in Poland – state, problems and perspectives). Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja 2 (22): 192-195.
• GUS (Central Statistical Office – CSO). 2013-2019. Turystyka w 2012, …, 2018 roku. Informacje i opracowania statystyczne (Tourism in 2012,… 2018. Statistical information and studies). Warszawa: Wydawnictwo GUS.
• GUS (Central Statistical Office – CSO). 2018-2020. Wykorzystanie turystycznych obiektów noclegowych w 2017 roku, …, 2019 roku. Informacje sygnalne (Use of tourist accommodation facilities in 2017, …, 2019. Signal information). Warszawa: Wydawnictwo GUS.
• Hawlena Joanna, Ewelina Surdacka, Magdalena Pieniążek. 2017. Wpływ agroturystyki na zmianę ekonomicznego modelu funkcjonowania gospodarstw wiejskich w województwie świętokrzyskim (The impact of agriculture on the change of the economic model functioning of farming rural holding in the świętokrzyskie Voivodeship). Autobusy: Technika, Eksploatacja, Systemy transportowe 18 (6): 1678-1685.
• Jaszczak Agnieszka. 2010. Polityka rozwoju turystyki wiejskiej i kierunki zmian w zagospodarowaniu turystycznym regionu Umbrii (Włochy) (Rural tourism development policy and directions of changes in tourism development in the Umbria region (Italy)). Acta Scientiarium Polonorum Administratio Locorum 9 (4): 40-41.
• KANTAR. 2019. Segmentacja turystów krajowych. Kantar dla Polskiej Organizacji Turystycznej (Domestic tourists segmentation.Kantar for the Polish Tourist Organization), https://www.pot.gov.pl/attachments/article/1804/Segmentacja%20turystów%20krajowych_2019.pdf.
• Kapała Anna, Izabela Kurtyka-Marcak. 2017. The legal determinants of agritourism its link with local farming – example of agritourism farms in Lower Silesia. European Journal of Service Management 24 (4): 23-30.
• Kozak Marek. 2006. Rola agroturystyki w rozwoju obszarów wiejskich. Stan i rekomendacje. Ekspertyza dla Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (The role of agritourism in rural development. Status and recommendations. Expert opinion for the Ministry of Agriculture and Rural Development). Warszawa: Centrum Europejskich Studiów Regionalnych i Lokalnych Uniwersytetu Warszawskiego.
• Kozak Marek. 2013. Barriers to the development of agritourism. Warsaw: University of Warsaw: EUROREG, https://docs.google.com/file/d/0B6cNkxwXUXcPV1NuWnY5ZUxXNlk/edit.
• Krzyżanowska Krystyna. 2008. Czynniki determinujące rozwój turystyki wiejskiej w Polsce. [W] Społeczno-ekonomiczne uwarunkowania rozwoju agroturystyki (Factors determining the development of rural tourism in Poland. [In] Socio-economic conditions for the development of agritourism), ed. Krystyna Gutkowska, 28-29. Warszawa: Wydawnictwo MODR.
• Lack K.J. 1997. Agritourism development in British Columbia. Master of Natural Resource Management. Master’s Thesis submitted to Simon Fraser University.
• Ławniczak Artur. 2010. Stawiajmy na agroturystykę (Let›s focus on agritourism). Biuletyn Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich 3: 23.
• Majewski Janusz. 1997. Turystyka wiejska – przejściowa moda czy rzeczywista szansa wsi? [W] Wielofunkcyjność wsi w warunkach bezrobocia (Rural tourism – temporary fashion or real village chance? [In] Multifunctionality of the village in conditions of unemployment), ed. Barbara Goryńska-Bittner, Zygmunt Kaczmarek, 45-60. Poznań: Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego.
• Malkanthi Pushpa, Jayant K. Routry. 2011. Potential for agritourism development: Evidence form Sri Lanka. The Journal of Agricultural Sciences 6 (46): 45-58.
• Marks-Bielska Renata, Karolina Babuchowska. 2013. Uwarunkowania rozwoju agroturystyki w województwie warmińsko-mazurskim według opinii właścicieli gospodarstw rolnych (Conditions of agritourism development in Warmia and Mazuria Voivodeship according to owners of farms). Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis, Oeconomica 299 (70): 141-150.
• Młynarczyk Krzysztof. 2002. Agroturystyka (Agritourism). Olsztyn: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.
• Ohe Yasuo, Adriano Ciani. 2012. Accessing demand characteristics of agritourism in Italy. Tourism and Hospitality Management 18 (2): 281-296.
• POT (Polska Organizacja Turystyczna, Polish Tourist Organization). 2011. Marketingowa strategii Polski w sektorze turystyki na lata 2012-2020 (Marketing strategy of Poland in the tourism sector for 2012-2020). Warszawa: Polska Organizacja Turystyczna.
• Roman Michał, Arkadiusz Niedziółka. 2017. Agroturystyka jako forma przedsiębiorczości na obszarach wiejskich (Agritourism as a form of entrepreneurship in rural areas). Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury wzakresie bezpieczeństwa żywności (Regulation of the European Parliament and of the Council No 178/2002 of 28 January 2002 laying down general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in the field of food safety). Journal of Laws 31, 1.2.2002.
• Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Regulation of the European Parliament and of the Council No. 852/2004 of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs and in the provisions issued under this regulation). Journal of Laws 139, 30.4.2004.
• Sagan Adam. 2016. Metodologia badań ekonomicznych (Methodology of economic research). Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie.
• Sikora Jan, Anna Jęczmyk, 2005. Czynniki wspierające i bariery ograniczające rozwój agroturystyki. [W] Uwarunkowania rozwoju turystyki związanej z obszarami wiejskimi (Supporting factors and barriers limiting the development of agritourism. [In] Conditions for the development of tourism related to rural areas), ed. Bogdan Sawicki, Józef Bergier, 38-39. Biała Podlaska: Wydawnictwo PWSZ im. Papieża Jana Pawła II.
• Sikorska-Wolak Izabela. 2009. Kształtowanie funkcji turystycznych obszarów wiejskich – potrzeby i możliwości. [W] Turystyczne funkcje obszarów wiejskich (Shaping tourist functions of rural areas – needs and possibilities. [In] Tourist functions of rural areas), ed. Izabela Sikorska-Wolak, 23-34. Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Szreder Mirosław. 2009. Metody i techniki sondażowych badań opinii (Methods and techniques of opinion polls). Warszawa: PWE.
• Tew Cristine, Carla Barbieri. 2012. The perceived benefits of agritourism: The providers perspective. Tourism Management 33 (3): 215-224.
• UMWD (Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego (Marshal’s Office of the Lower Silesian Voivodship). 2013. Strategia Rozwoju Województwa Dolnośląskiego 2020 (Strategy for the development of the Lower Silesian Voivodship 2020), http:// http://www.umwd.dolnyslask.pl/rozwoj/strategia-rozwoju-wojewodztwa-dolnoslaskiego-2020.
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Act of August 25, 2006 on food and nutrition safety). Journal of Laws, 2006.171.1225.
• Ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Act of December 16, 2005 on animal products). Journal of Laws, 2006.17.127.
• Wilkin Jerzy. 2003. Szanse i możliwości rozwoju turystyki wiejskiej. [W] Podstawy strategii zintegrowanego rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich w Polsce (Opportunities and opportunities for the development of rural tourism. [In] Basics of the integrated strategy for the development of agriculture and rural areas in Poland), ed. Jerzy Wilkin, 215-239. Warszawa: Uniwersytet Warszawski.
• Wojciechowska Joanna. 2010. Agroturystyka – signum polskiej turystyki (Agritourism – a signum of Polish Tourism). Acta Scientiarum Polonorum Oeconomia 9 (4): 597-606.
• Zawadka Jan. 2010. Ekonomiczno-społeczne determinanty rozwoju agroturystyki na Lubelszczyźnie (na przykładzie gmin wiejskich) (Economic and social determinants of agritourism development in the Lublin region (on the example of rural communes). Warszawa: Wydawnictwo SGGW.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0014.3702