The economic importance of native cattle species in Hungary

• Autorzy: Meszaros K.

Warianty tytułu

PL

Gospodarcze znaczenie rodzimych gatunków bydła na Węgrzech

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The concept of hungaricum is connected to keeping of Hungarian native animal species. The traditional and regional foods are the part of Hungarians national inheritance. These foods usually are hand made which can create place of work in the regions with unfavourable circumstances.

PL

Celem artykułu było przedstawienie w jaki sposób produkty pochodzące z chowu rodzimych ras bydła na Węgrzech mogą stać się źródłem utrzymania ludzi na obszarach wiejskich, a także jak programy rozwoju obszarów wiejskich mogą wspierać produkcję towarów rynkowych na wsi.

Słowa kluczowe

EN

economic importance; cattle; native species; nature conservation; economic development; Hungary

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2011
• Tom: 13
• Numer: 6
• Opis fizyczny: p.147-151,fig.,ref.

Twórcy

autor

Meszaros K.

• Faculty of Economics and Social Sciences, Szent Istvan University, Pater K.Str.1, 2100 Godollo, Hungary

Bibliografia

• Boda M. 2001: Biomarha nem kergül. Biokultúra, 12, 2, 4-5.
• Fischerleitner F., Berger B., Atteneder V. 2007: Der Beitrag der österreichischen Biobauern zur Erhaltung der alten, seltenen Nutztierrassen. 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 153. [www.orgprints.org/view/projects/wissenschaftstagung-2007.html].
• Gencsi Z. 2007: Zászlós hajó a pusztában. Biokultúra, 1. szám. [www.biokultura.org/biokultura_folyoiratok/2007/20071/hnp.htm].
• Hamza E. 2008: A mezõgazdasági jövedelmek kiegészítésének lehetõségei, Agrárgazdasági Tanulmányok, 5, 86.
• Illés B.C. 1992: A juhágazat jövedelmezõségét befolyásoló tényezõk vizsgálata, a versenyképesség növelésének lehetõségei. Gödöllõ, kandidátusi értekezés, 201.Kárpáti B. 2010: A legelõtõl az asztalig. Biokultúra, 4. szám [www.biokontroll.hu/cms/index.php?option=com_content& view=article&id=841%3Aa-legeltl-az-asztalig&catid=109%3Abioallatoktartasa&Itemid=43&lang=hu].
• Márai G. 2008: Melyiket válasszuk? Az öko és hagyományos szarvasmarha-hústermelés gazdasági vizsgálata. Biokultúra, 19, 3, 12-14.
• Malicki L., Litwiñczuk Z. 2002: Economical Significance Polesie Lubelskie. Acta Agrophysica, 66, 219-227.
• MSZTE 2008: Termékleírás .Magyar szürkemarha hús. oltalom alatt álló földrajzi jelzés. [www.fvm.gov.hu/doc/upload/200904/magyar_szurkemarha_hus_termekleiras.pdf].
• MSZTE 2011: A magyar szürkemarha hús eredetvédelme. [www.szurkemarha.hu/Eredetvedelem.55.0.html].
• Nábrádi A. 2010: Hagyományos és tájjellegû élelemiszerek gazdasági jelentõsége. [In:] Marketing a hagyományosés tájjellegû élelemiszerek piacán (eds. Z. Szakály, K.I. Pallóné, A. Nábrádi. 253, 30-35.
• Radics L., Seregi J. 2005: Ökológiai szemléletû állatitermék . elõállítás. Szaktudás Kiadó Ház, 362-364, 383.
• Seregi J. 2004: Környezetkímélõ állattenyésztés lehetõségei az Európai Unió kapujában. Agrártestületi jövõkép c. konferencia, Budapesti Agrárkamara, Budapest, március 11.
• Stefler J., Nagy G., Vinczeffy I. 2000: Különbözõ adottságú gyepek hasznosíthatósága húsmarhatarással. Állattenyésztés és Takarmányozás: Húsmarhatenyésztésünk az Európai Uniós csatlakozás küszöbén. 49kötet 6 szám, 495-496.
• Széles G. 2001: A gyepgazdálkodás szervezése és ökonómiája. [In:] Mezõgazdasági üzemtan II (eds. E. Pfau, G.Széles). Mezõgazdasági Szaktudás Kiadó Budapest, 293-300.
• [www.unesco.hu/kultura/vilagorokseg-www/hortobagy-national-park], 2009.
• [www.itthon.hu/szakmai-oldalak/turisztikai-termekek/zoldturizmus], 2011.
• [www.hungarikum.eu/erdekessegek/hungarikum-torvenytervezet], 2011.