Przegląd prac krajowych z chemii i technologii mięsa drobiowego i jaj od połowy 1979 do połowy 1986 r.

• Autorzy: Niewiarowicz A.

Warianty tytułu

EN

Polish research projects in chemistry and technology of poultry meat and eggs realized in 1979-1986. A reviev

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Drobiarstwa
• Rocznik: 1987
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.93-108,bibliogr.

Twórcy

autor

Niewiarowicz A.

• Zakład Technologii Drobiarstwa, Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań