Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2025
Tom
75
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Development and evaluation of Piper sarmentosum-based kombucha: fermentation, bioactivity, and sensory acceptance
(
Nguyen L. B. X.
,
Do A. D.
,
Van T. P.
)
artykuł:
Effects of blanching conditions on the enzyme inhibition and antioxidant loss in rambutan (Nephelium lappaceum L.) seeds
(
Nguyen T. N.
,
Tran T. T. T.
,
Le V. V. M.
)
artykuł:
Impact of lupin inclusion on the rheological and qualitative characteristics, and sensory acceptability of baked rolls
(
Holkovicova T.
,
Kohajdova Z.
,
Laukova M.
,
Staruch L.
)
artykuł:
Fhenolic content, microbiological and physicochemical qualities, and in vitro biological activities of two monofloral kinds of honey from Edough Peninsula, Annaba, Algeria
(
Tichati L.
,
Tata T.
,
Benzaid C.
,
Daas H.
,
Allem M.
,
Tiar G.
,
Bouslama Z.
)
artykuł:
Elevating the bioactive potential of strawberries with apple pomace extract-infused chitosan edible coating
(
Maslov Bandic L.
,
Vukovic M.
,
Gavranic D.
,
Tanuwidjaja I.
,
Mrkonjic Fuka M.
,
Duralija B.
,
Juric S.
)
artykuł:
Impact of combined ultrasound and citric acid treatments on the quality and safety of natural horse casings over storage durations
(
Kostanova A.
,
Baytukenova S.
,
Baytukenova S.
,
Ryspaeva U.
,
Yussupova G.
,
Shadyarova Z.
,
Bekakhmetov A.
)
artykuł:
Nanocarriers and curcumin in blueberry shelf-life management: in vitro preliminary antibacterial effect
(
Ollani S.
,
Nucera D. M.
,
Caualli R.
,
Argenziano M.
,
Stura I.
,
Giuggioli N. R.
)
artykuł:
Pithellobium dulce (Roxb.) Benth. fruit flour intake enhances short-chain fatty acid production and glucose metabolism in BALB/c mice
(
Hernandez Garcia A. R.
,
Aguilar Avila D. S.
,
Viveros Paredes J. V.
,
Lopez Roa R. I.
,
Martinez Preciado A. H.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.