Uwarunkowania produkcji mleka w gospodarstwie rodzinnym w latach 1998-2009

• Autorzy: Borkowska D. , Janus E.

Warianty tytułu

EN

Conditions of milk production in family farm in the years 1998-2009

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania przeprowadzono w gospodarstwie rodzinnym zaangażowanym w towarową produkcję mleka. Analizą objęto lata 1998-2009. W okresie tym w gospodarstwie zwiększyła się z 18 do 33 szt. liczba krów, a towarowa roczna produkcja mleka wzrosła około 2,5-krotnie (z 94,5 do blisko 235 tys. kg). Stwierdzono także, że specjalizacja gospodarstwa w tym zakresie będzie wymagała w najbliższych latach zwiększania pogłowia krów oraz poprawy ich wydajności. Tendencje takie będą wymuszane przez fakt niewielkiego wzrostu cen skupu mleka. Poprawę wydajności jednostkowej krów w tym gospodarstwie można uzyskać wykorzystując narzędzia powszechnie stosowane w zarządzaniu stadem krów mlecznych.

EN

The research were carried out in a family farm involved in commercial milk production. Analysis covered the years 1998-2009. In these years an increase both of average headage of cows (from 18 to 33 heads) and commercial milk production (from 94.5 to closer 235 thousand) were observed. It was also found that increasing specialization this farm requires an increase of cows headage and milk yield of cows improvement in nearest years. These trends will be extort because of small increase of milk prices. To increase of individual milk yield of cows it is necessary to use common methods of dairy cows herd management.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: 7
• Opis fizyczny: s.5-8,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borkowska D.

• Wydział Nauk Rolniczych w Zamościu, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Szczebrzeska 102, 22-400 Zamość

autor

Janus E.

• Wydział Nauk Rolniczych w Zamościu, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Szczebrzeska 102, 22-400 Zamość

Bibliografia

• Analizy rynkowe. Rynek mleka - stan i perspektywy. 2008: IERiGŻ-PIB, ARR, Warszawa.
• Borkowska D., Januś E. 2007: Rynek mleka w Polsce przed i po akcesji do Unii Europejskiej. Materiały Konferencji „Rynki rolne Unii Europejskiej - trzy lata po akcesji". Wyd. WSZiA, Zamość, s. 103-113.
• Guliński P., Młynek K. 2003: Próba określenia czynników warunkujących produkcję mleka w przebiegu laktacji u krów. Zesz. Nauk. Przeglądu Hodowlanego, nr 68(1), s. 263-272.
• Januś E., Borkowska D. 2005: Zmiany kondycji krów oraz dziennej wydajności i składu mleka w przebiegu laktacji. Rocz. Nauk. Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, t. 1, nr 1, s. 75-84.
• Lach Z. 2005: Narzędzia do oceny prawidłowego zarządzania stadem. [W:] Poradnik dla rolnika producenta mleka. Wyd. AGROEXPERT, Warszawa, s. 141-147.
• Litwińczuk Z., Szulc T. (red.) 2005: Hodowla i użytkowanie bydła. PWRiL, Warszawa.
• Malinowski E. 2001: Komórki somatyczne mleka. Medycyna Weterynaryjna, nr 57, s. 13-14.
• Osten-Sacken A. 2000: Mocznik w mleku - nowy parametr diagnostyczny. Cz. II. Przegląd Mleczarski, nr 5, s.141-143.
• Słoniewski K. 2005: Uwarunkowania prowadzenia gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. [W:] Poradnik dla rolnika producenta mleka. Wyd. AGROEXPERT, Warszawa, s. 27-34.
• Sych-Winiarek J. 2009: Krajowy rynek mleka 2009/2010: [W:] Rynki Rolne. ARR, Warszawa, s. 23-34.
• Szymańczak T. 2010: Koszty produkcji mleka. Hodowla i Chów Bydla, nr 2, s. 7.
• Wyniki oceny wartości użytkowej bydła w roku 2009. 2010: [www.pfhb.pl].