Zagadnienie wtórnej fermentacji ziarna kakaowego w świetle badań własnych

• Autorzy: Rzedowska H.

Warianty tytułu

RU

Problema vtorichnojj fermentacii kakaovykh zeren na osnovanii sobstennykh issledovanijj

EN

The investigations on the fermentation of cacao beans

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1953
• Tom: 02
• Numer: 2-3
• Opis fizyczny: s.234-236

Twórcy

autor

Rzedowska H.

• Zakład Mikrobiologii Przemysłowej, Główny Instytut Przemysłu Rolnego i Spożywczego, Kraków