New method for growth investigation of metabolically active microorganisms in mixed cultures

• Autorzy: Kitzman P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Escherichia coli; Weisella viridescens; microorganism; mixed culture; rough set theory; neural network; bacterial strain; metabolic activity; new method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
• Rocznik: 2006
• Tom: 09
• Numer: 4
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume9/issue4/art-42.html

Twórcy

autor

Kitzman P.

• Department of Quality Control and Standardization, Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Jubilerska 4, 04-190 Warsaw, Poland