Wpływ własności reologicznych syropu ziemniaczanego na opory przetłaczania w kanałach cylindrycznych aparatury spożywczej

• Autorzy: Jasik K. , Matulis Z. , Ossowski G.

Warianty tytułu

EN

Influence of rheological properties of potato syrop on resistance to forcing through cylindrical passages of an apparatus for food products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

syrop ziemniaczany; przemysl spozywczy; spadek cisnienia; badania reologiczne; cechy reologiczne; badania naukowe; sucha masa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1984
• Tom: 279
• Opis fizyczny: s.25-55,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jasik K.

• Instytut Maszyn Roboczych, Politechnika Poznańska, Poznań

autor

Matulis Z.

• Instytut Maszyn Roboczych, Politechnika Poznańska, Poznań

autor

Ossowski G.

• Instytut Maszyn Roboczych, Politechnika Poznańska, Poznań