Mąka z pszenżyta nowy surowiec dla technologii kulinarnej - Przegląd Gastronomiczny - Tom 35, Numer 04-05 (1981) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1981 | 35 | 04-05 |

Tytuł artykułu

Mąka z pszenżyta nowy surowiec dla technologii kulinarnej

Autorzy

Sonta L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

produkcja zywnosci produkty zywnosciowe pszenzyto wartosc odzywcza wartosc kulinarna skladniki mineralne wypiek

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1981

Tom

35

Numer

04-05

Opis fizyczny

s.25-26,tab.

Twórcy

autor

Sonta L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e40dc483-3ca5-4909-87c9-f3aa38e06a1c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.