PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2024 | 31 | 3 |

Tytuł artykułu

Wpływ rodzaju homogenizacji na właściwości reologiczne i zawartość związków bioaktywnych w mętnym soku z truskawek

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

EN
Theeffect ofhomogenization type on rheological properties and content of bioactive compounds in cloudy strawberry juice

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

31

Numer

3

Opis fizyczny

s.171-185,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice
  • Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice
  • Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice
  • Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e39a25ef-fbee-4ba8-b26e-0ef3f73b58c7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.