Mikroflora sera solan

• Autorzy: Usajewicz I. , Wyszkowska-Zaborniak B.

Warianty tytułu

RU

Solanskaya syrnaya mikroflora

EN

The microflora of the cheese "Solan"

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1979
• Numer: 15(204)
• Opis fizyczny: s.151-158,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Usajewicz I.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wyszkowska-Zaborniak B.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn