Przegląd Gastronomiczny - Tom 35, Numer 02 (1981) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1981

Tom

35

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Park maszynowy w gastronomii społemowskiej makroregionu lubelskiego (Mazurek U., Sabal A.)
- artykuł: Systemy mechanicznego transportu brudnej zastawy stołowej (Biedrzycki K.)
- artykuł: Zapomniane a cenne kulinarne walory soczewicy (Abdalla M., Chelkowski J.)
- artykuł: Przemysł rybny dla gastronomii
- artykuł: Technologia past rybno-warzywnych (Kolakowski E.)
- artykuł: Posiłki regeneracyjne w woj. bielskim (Ramut K., Kinasz J.)
- artykuł: Koncentraty spożywcze w żywieniu zbiorowym określonych grup ludności (Hetmanski W., Gulczynska J., Wojtkowiak S.)
- artykuł: Przydatność konsumpcyjna mięsa ryb amura białego i tołpygi białej (Garncarek Z., Gajos E.)
- artykuł: Rozpoznawanie win (II) (Zatorski S.)
- artykuł: Popularyzacja wiedzy o żywieniu ważnym czynnikiem w racjonalizacji żywienia (Godlewska Z., Kierebinski C.)
- artykuł: Rozwój sieci gastronomicznej w miastach na tle procesu urbanizacji w Polsce (Sala J.)
- artykuł: Barszcz zwyczajny i jego zastosowanie w żywieniu (Wojtal R., Szoszkiewicz J., Michalska R.)
- artykuł: Warzywa mało znane i zapomniane

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.