Wpływ odmiany i czynników agrotechnicznych na jakość kiszonych ogórków i kapusty

• Autorzy: Elkner K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

warzywa; kiszenie; kiszonki; ogorki kiszone; kapusta kiszona; czynniki agrotechniczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1990
• Tom: 34
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.24-26,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Elkner K.

• Instytut Warzywnictwa w Skierniewicach, Skierniewice