Tendencje w zakresie zaopatrzenia w surowiec i przetwórstwie mleka w województwie dolnośląskim

• Autorzy: Szlachta K.

Warianty tytułu

EN

Tendencies in milk supply and processing in Dolnoslaskie Region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Procesy dostosowania produkcji mleka i jego przetwórstwa do wymogów UE są bardzo skomplikowane. Przyczyną jest duże rozdrobnienie produkcji mleka i niespełnienie przez nie unijnych norm jakościowych. Zakłady eksportujące na te rynki już wcześniej zabezpieczyły sobie odpowiednią jakość mleka oraz zmieniły profil produkcji.

EN

Meeting EU standards in quality of milk production and its processing proves to be a difficult issue in the region. The main reason for that is a large number of small milk producers, whose milk does not fulfil regulations of EU. Companies exporting milk products to the EU markets, on the other hand, have already secured deliveries of good quality milk and changed their production profile.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2003
• Tom: 05
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.180-185,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szlachta K.

Bibliografia

• Rynek mleka. Analizy rynkowe. IERiGŻ, 2001 - 2002.