Composition and antioxidative activities of supercritical CO2-extracted oils from seeds and soft parts of northern berries

• Autorzy: Yang B. , Ahotupa M. , Maatta P. , Kallio H.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

composition; antioxidant activity; carbon dioxide; extracted oil; berry; seed oil; fatty acid; tocopherol; tocotrienol

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.16-17

Twórcy

autor

Yang B.

• Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku, Finland

autor

Ahotupa M.

autor

Maatta P.

autor

Kallio H.