Ocena składu chemicznego mleka ze szczególnym uwzględnieniem białka i jego frakcji u krów czarno-białych i mieszańców z różnym udziałem krwi bydła holsztyńsko-fryzyjskiego

• Autorzy: Litwinczuk A.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of chemical composition of milk concerning milk protein and its fractions in Black-and-White cows and their crosses with a different proportion of Holstein-Fresian blood

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo mleczne; bydlo czarno-biale; dolew krwi; bydlo holsztynsko-fryzyjskie; mieszance; krowy mleczne; wydajnosc mleka; mleko krowie; sklad chemiczny; zawartosc bialka; bialka mleka; kazeina; albuminy; globuliny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne
• Rocznik: 1991
• Tom: 41
• Opis fizyczny: s.33-40,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Litwinczuk A.

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-934 Lublin