Solanina i chakonina - główne glikoalkaloidy ziemniaka uprawnego (Solanum tuberosum L.)

• Autorzy: Soltys D.

Warianty tytułu

EN

Solanine and chaconine - main glycoalkaloids of potato (Solanum tuberosum L.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

ziemniak; Solanum tuberosum; glikoalkaloidy; solanina; chakonina; alfa-solanina; struktura chemiczna; wlasciwosci fizykochemiczne; zawartosc glikoalkaloidow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kosmos
• Rocznik: 2013
• Tom: 62
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.129-138,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Soltys D.

• Pracownia Biotechnologii, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Oddział Naukowy w Młochowie, Platanowa 19, 05-831 Młochów