Mięso, wędliny - gwara i regionalizmy. Słownik masarskich pojęć gwarowych - cz.1

• Autorzy: Migdal W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gwara; regionalizm; wedliniarstwo; przemysl miesny; przemysl spozywczy; slownik

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2008
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.52, s.54, s.56, s.58

Twórcy

autor

Migdal W.

• Wydział Technologii Żywnośći, Akademia Rolnicza im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków