Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2018
Tom
68
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Effect of blanching techniques and treatments on nutritional quality of dried mango slices during storage
(
Gulzar A.
,
Ahmed M.
,
Qadir M. A.
,
Shafiq M. A.
,
Ali S.
,
Ahmad I.
,
Mukhtar M. F.
)
artykuł:
Intake and profile of plant polyphenols in the diet of the Czech population
(
Zloch Z.
,
Sedlacek P.
,
Langmajerova J.
,
Mullerova D.
)
artykuł:
Optimization of processing parameters for lettuce vacuum osmotic dehydration using response surface methodology
(
Yuan Y.
,
Tan L.
,
Xu Y.
,
Dong J.
,
Zhao Y.
,
Yuan Y.
)
artykuł:
Alpha- and beta-carotene stability during storage of microspheres obtained from spray-dried microencapsulation technology
(
Przybysz M. A.
,
Szterk A.
,
Symoniuk E.
,
Gaszczyk M.
,
Dluzewska E.
)
artykuł:
Physical properties of buckwheat water biscuits formulated from fermented flours by selected lactic acid bacteria
(
Wronkowska M.
,
Jeliński T.
,
Majkowska A.
,
Zielinski H.
)
artykuł:
Phytonutrients in oat (Avena sativa L.) drink: effect of plant extract on antiradical capacity, nutritional value and sensory characteristics
(
Gramza-Michalowska A.
,
Kmiecik D.
,
Kobus-Cisowska J.
,
Zywica A.
,
Dziedzic K.
,
Brzozowska A.
)
artykuł:
Antioxidative effects of phenolic compounds of mushroom mycelia in simulated regions of the human colon, in vitro study
(
Vamanu E.
,
Pelinescu D.
,
Avram I.
)
artykuł:
Characterization of active compounds of different garlic (Allium sativum L.) cultivars
(
Szychowski K. A.
,
Rybczynska-Tkaczyk K.
,
Gawel-Beben K.
,
Swieca M.
,
Karas M.
,
Jakuczyk A.
,
Matysiak M.
,
Binduga U. E.
,
Gminski J.
)
artykuł:
Production and application of lysozyme-gum Arabic conjugate in mayonnaise as a natural preservative and emulsifier
(
Hashemi M. M.
,
Aminlari M.
,
Forouzan M. M.
,
Moghimi E.
,
Tavana M.
,
Shekarforoush S.
,
Mohammadifar M. A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.