PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1989 | 04 |
Tytuł artykułu

Oznaczenia zawartości dwuacetylu w zakwasach mleczarskich

Autorzy
Warianty tytułu
EN
Determination of diacetyl content in dairy starters
RU
Opredelenie soderzhanija diacetilja v molochnykh zakvasskakh
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Numer
04
Opis fizyczny
s.11-12,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Zakład Produkcji Biopreparatów Mleczarskich w Olsztynie, Olsztyn
autor
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e1283c86-53a0-45cf-823b-4f687493a7a0
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.