PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1989 | 04 |

Tytuł artykułu

Oznaczenia zawartości dwuacetylu w zakwasach mleczarskich

Autorzy

Warianty tytułu

EN
Determination of diacetyl content in dairy starters
RU
Opredelenie soderzhanija diacetilja v molochnykh zakvasskakh

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Wydawca

-

Rocznik

Numer

04

Opis fizyczny

s.11-12,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Zakład Produkcji Biopreparatów Mleczarskich w Olsztynie, Olsztyn
autor
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e1283c86-53a0-45cf-823b-4f687493a7a0
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.