Narzędzia organizatorsko-statystyczne wspomagające zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Organizational and statistical tools supporting food quality and food safety management

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zarzadzanie jakoscia; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; bezpieczenstwo zywnosci; zywnosc; jakosc; systemy zarzadzania; system HACCP

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.15-19,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn