Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
1991
|
43
|
05
|
Tytuł artykułu
Próba zastosowania pomiaru pH24 jako kryterium oceny jakości mięsa na przykładzie badania tusz świń rasy złotnickiej białej
Autorzy
Czyzak G.
,
Pietrzak M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
mieso wieprzowe
swinia zlotnicka biala
jakosc
wartosc rzezna
trzoda chlewna
pH24
pH1
ocena poubojowa
tusze wieprzowe
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1991
Tom
43
Numer
05
Opis fizyczny
s.19-20,tab.,wykr.
Twórcy
autor
Czyzak G.
autor
Pietrzak M.
Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e0e8e35a-dbc0-4c2e-ad82-323a7ec8eeae
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.