Studia nad pozyskiwaniem biomasy bakterii fermentacji mlekowej na wzbogaconym podłożu serwatkowym

• Autorzy: Kornacki K. , Rymaszewski J. , Prosniewska G.

Warianty tytułu

EN

Studies on biomase of lactic acid bacteria production on enriched whey medium

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1974
• Tom: 24
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.203-216,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kornacki K.

• Instytut Inżynierii i biotechnologii Żywności Akademia Rolniczo - Techniczna, Olsztyn

autor

Rymaszewski J.

autor

Prosniewska G.

• Instytut Inżynierii i biotechnologii Żywności Akademia Rolniczo - Techniczna, Olsztyn